Les recettes
» XXL Cheese Burger (Burger Maison - Recette 
) par Charlus
(27/05/2008)
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C'est en ce samedi 10 mai, alors que je profitais d'un très long week end, que je décide enfin de me lancer dans la "customisation" d'un burger. N'ayant pas d'idées particulières, je décidais d'utiliser un Cheeseburger classique acheté à Géant.
En ouvrant le cheeseburger, je fus surpris du maigre contenu, il y avait une minuscule tranche d'Edam, tartiné d'une sauce orange à l'aspect hideux, et un steak haché pas du tout appétissant. Je décide donc de ne conserver que les buns, et de remplacer tout le reste par des ingrédients provenant directement de mon frigo. Pendant la cuisson des 2 steaks hachés frais, je mettais une bonne quantité de fromage râpé sur chacun des buns. Le fromage est ensuite arrosé généreusement de crème fraiche (j'apprécie moyennement les sauces type barbecues etc....). Après la cuisson, le steak est mis en place sur le gruyère râpé, il est ensuite recouvert d'une tranche d'Edam frais. Je fais de même avec le second steak et une autre tranche d'Edam. Ensuite, j'insère une tranche de poulet aux herbes sur le buns inférieur, et je recouvre ce poulet avec du fromage râpé. Estimant que mon burger est assez conséquemment rempli, je passe à la partie cuisson. Le burger a droit à un passage rapide aux micro-ondes (environ 4 minutes à puissance quasi-maximum). Et après une vingtaine de minutes de préparation, le burger est enfin prêt ! On passe donc à l'étape la plus passionnante : la dégustation. Le premier croc est souvent le plus important, et bien je suis ravi du goût de ma création, le fromage est magnifiquement fondu, les steaks sont cuits à point et la crème fraiche évite que l'ensemble ne soit trop sec. Bref pour moi c'est une vraie réussite. Je nommerai ce burger "XXL Cheese Burger". Pour finir je mets un très bon 17/20 à ce burger. Composition (de haut en bas) :- Bun supérieur - Gruyère râpé - Steak Haché frais - Edam - Poulet aux herbes - Gruyère râpé - Poulet aux herbes - Edam - Steak Haché frais - Gruyère râpé - Bun inférieur |
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 Les plus : - Beaucoup de fromage - Deux énormes steaks  Les moins : - Trop de fromage ? - Assez étouffant |
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Note du chroniqueur : 17 / 20 - Note des lecteurs : 15 / 20 - (2 Votes)
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