Les burgers Speed Burger
» Méditerranéen (Speed Burger 
) par Nekobibu
(12/05/2008)
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Les beaux jours arrivent, Speed Burger le sait bien, et quoi de plus significatif pour évoquer le doux rayonnement du soleil que la Provence, la Méditerranée et les slips de bains ? Puisque les cuistots orange n'ont pas eu le courage d'aller au bout de leurs rêves et de proposer un burger au slibard d'Aldo Maccione, c'est d'une recette aux poivrons et aux oignons qu'il faudra se contenter. Tant pis, diront certains... pour ma part, je plaçais de grands espoirs dans le Méditerranéen. Et je fus déçu.
Déçu, oui parce que ce burger est fade. Fade, fade, fade, mais pas fada, ce qui est un comble pour un burger censé être élevé au chant des cigalous. Alors que je m'attendais à un affolement des papilles au contact de délicieux ingrédients fièrement présentés comme grillés à la plancha, gage supposé de saveur et d'authenticité, la magie n'a pas opéré, la faute à (on n'insiste jamais assez) une indiscutable fadeur. Le burger semble en effet ne pas être assaisonné, malgré la présence d'un ketchup de facture très classique. On se retrouve donc à manger une recette à la purée de poivrons et d'oignons (alors que j'espérais, naïvement peut-être, y trouver de vrais poivrons grillés bien goûtus et des oignons craquants) un peu insipide, et en tous cas, bien en-dessous de ce que tout méditerranéen digne de ce nom est en droit d'attendre d'un burger ainsi baptisé. Le Méditerranéen trouvera peut-être grâce aux yeux de gloutons peu habitués à ce genre d'ingrédients, mais pour moi, Toulonnais habitué à la cuisine explosive de sa grand-mère marseillaise, c'est une évidente déception. Je lui donne tout de même la moyenne et même un peu plus, car il n'est objectivement pas mauvais. Juste... fade. Un dernier mot sur la taille : pour le prix, c'est correct. Ni plus, ni moins. Prix (2008) : 3,50€ Composition (de haut en bas) :– bun supérieur – steak 80 g. – salade – purée poivrons/oignons – ketchup – bun inférieur |
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 Les plus : – des poivrons dans un burger, ça fait quand même plaisir – la qualité Speed Burger  Les moins : – fade – on ne doit pas avoir la même définition de "grillé à la plancha" |
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Note du chroniqueur : 11 / 20 - Note des lecteurs : 12 / 20 - (1 Vote)
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