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Les burgers Speed Burger » Montana Toasté (Speed Burger ) par stabylo

(30/04/2008)

Ce test d'un burger dit « toasté » (comprenez par là que deux tranches de pain de mie toastées ont pris la place des traditionnels buns) est pour moi une grande première. En effet, je n'ai jamais gouté le fameux Quick'n'Toast du gros Q et les tentatives de recettes persos avec des tranches plus ou moins épaisses ont fini par me mettre en appétit.

Le label "pain de mie Jacquet" est arboré fièrement sur la carte de Speed... pourtant au deballage du sandwich je suis un peu effrayé par les tranches pas assez épaisses a mon goût. Je me demande si il s'agit des fameux "crousti moelleux" testé dans les recettes persos.

Au niveau de la recette et bien il s'agit d'un Montana classique : je suis un grand fan de la galette de pomme de terre, les deux tranches de bacon sont justes parfaites et la sauce barbecue... c'est là que le drame se joue.

En effet comme je le craignais lors du grand déballage, après plusieurs bouchées, la sauce a commencé à se faire la malle. Non, les tranches ont résisté, mais c'est la sauce en grande quantité et sous le poids du rosti qui a débordé de partout.

Mis a part ça je l'ai bien aimé moi ce petit montana brioché, et si je dois garder un souvenir c'est cette sauce en abondance qui m'a fait glisser le tout dans le gosier en deux temps trois mouvements.
La version toasté, c'est une expérience intéressante pour changer des buns (0,10 € de moins sur la facture) , rien de transcendant mais bien sympathique, surtout si comme moi vous adorez manger sans vous changer auparavant ça vous en coutera un pantalon goût barbecue ;)

Prix (2008) : 4,50€

Composition (de haut en bas) :

– pain de mie Jacquet toasté
– tranches de bacon
– pomme paillasson
– sauce barbecue
– salade
– pain de mie Jacquet toasté

Les plus :
- une version "toastée"
- beaucoup de sauce
- des ingrédients efficaces (bacon + rosti)

Les moins :
- une dégustation acrobatique

Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 15 / 20 - (1 Vote)

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Les Commentaires sur la chronique de stabylo

Nekobibu, le 07/05/2008 12:25:48
C'est moi où ce Montana Toasté ne ressemble pas vraiment au mien ? Décidément, que de surprises ! :)

bixouille, le 01/05/2008 12:22:49
Rien d'extra, mais par contre le pain de mie a très bon goût à défaut d'être aussi moelleux qu'ils le prétendent

Gropapa, le 01/05/2008 09:56:23
Mouais, je ne suis pas vraiment séduit non plus... Tartines grillées à la galette de pdt, chépas, j'arrive pas à fantasmer dessus. Je rate peut-être quelque chose, mais je ne me ruerais pas dessus.

Les Commentaires sur la chronique de Nekobibu

Nekobibu, le 07/05/2008 12:24:23
Hahaha Grunswald, tu mérites une fessée ! ;)

Grunswald, le 28/04/2008 00:13:31
hum... moi aussi je suis circonspect... le rosti... il serait pas un peu rosé ? enfin je dis ca je dis rien... en tout cas ce burger me convainc pas, si je devais prendre un petit burger en complement d'un menu, ca ne serait pas celui la.

Nekobibu, le 27/04/2008 13:48:40
Prof : héhé ! Comme je le dis dans ma chronique, effectivement, le rösti passe plutôt bien pour moi ici. Dans le Brooklyn, les ingrédients périphériques n'étant pas les mêmes, je le trouve trop lourd/gras ou je ne sais quoi. Mais si j'ai bien compris, tu te demandes pourquoi j'ai décidé, par une belle soirée, de goûter un burger qui fait la part belle à un ingrédient qu'à la base, je n'apprécie pas trop ? Eh bien la réponse est simple : il n'avait jamais été testé, il FALLAIT donc le faire. ;)

burgerseller, le 26/04/2008 15:34:35 Note: 15/20
moi je l aime bien ce montana toasté si le pain est bien grillé et en complément d un menu c est "relativement " leger donc pas mal . Apres c est vrai que moi j y rajouterai 12 tranches de cheddar ca serait plus consistant

Professeur Poutraque, le 26/04/2008 13:55:37
Ce qui me gênerait, a priori, c'est l'absence de viande, pour sûr. Cela étant, deux choses m'étonnent : la première est que cette version toastée à l'air meilleure que l'original avec notamment 4 tranches de bacon - à mon avis, on y a gagne au change ; la seconde c'est que je trouve étrange que tu te tapes un hamburger sans viande et constitué que de rösti pour le "lourd", alors que tu ne l'aime déjà pas dans le Brooklyn. Est-ce possible, d'ailleurs ??? ;-)

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