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Les burgers McDonald's » Filet-O-Fish (McDonald's ) par Wahid

(20/03/2008)

Mes amis, l'heure est grave : le poisson, et le Filet O Fish notament, n'a pas le même prestige et le même respect que ses homologues au boeuf. Pourtant la recette n'est pas si peu représentée que ca, avec le Fish King de Quick et le Filet O Fish de McDo. Ce dernier, créé par un McDonald's américain en 1973 afin de satisfaire la clientèle catholique (l'enseigne était en effet proche d'une église), il a très peu changé durant les années. Simple solution de remplacement en départ, il est pourtant resté à la carte, pour le plus grand bonheur des Musulmans et de ceux qui détestent la viande de boeuf.

J'avoue que moi même c'est ce sandwich qui m'a permis de découvrir McDo (c'était dans les années 90, j'étais si jeune =D), ce qui explique qu'il a une place particulière dans mon coeur. Toutefois il a fallu se rendre à l'évidence, le Royal Cheese cale plus et il en fallait pas plus pour que le "Filet" retourne à sa place de monument de mon enfance (comme quoi l'estomac dicte tout...).

Pourtant il a fallu qu'il revienne à mon bon souvenir, à cause de l'apparition du CBO qui me prive de Mc Chicken au passage. Ne mangeant pas de porc, je commande mon bon vieux Filet O Fish. Et voilà une bonne chronique pour MyBurger =D

Etant donné que c'était une heure de "rush", je n'ai pas eu de difficulté à me le procurer. Cette formalité faite, je m'installe dans un parc avec mon frère jumeau et la dégustation peut commencer...

Alors j'attrape la boite et je constate une chose : oui, elle est bizzarement devenue plus "enfantine" comparé au précédent modèle. Donc cette fois-ci on a le droit à une boite à thème "jeune femme qui tente de s'enfuir le plus loin possible de l'île Filet O Fish car un sadomasochiste veut s'amuser avec elle" (c'est pas l'explication officielle fournie par McDo mais je suppose que c'est ça).

Bon bah vient le moment du déballage, car c'est bien beau mais il est 12h15 et je dois bientôt revenir au bahut ... allez on attrape le Filet =D
Première constatation, c'est que le sandwich est léger ! rien à voir avec un 280 qui pèse lourd dans la main, ou la référence coté poids, le Double Six Dollar Burger. Le bon coté des choses c'est que les ingrédients ne partent pas de travers.

De toute façon ca ne risque pas car la liste est fort réduite : deux buns, de la sauce type tartare en grosse quantité ("une sauce avec des ongions émincé" dixit le clown), le filet de poisson et une tranche de Cheddar. A part le Mc Chicken et les petits burgers, difficile de faire plus vide =/

En dépit de sa petite taille, je me décide à croquer dedans, et une première chose me surprend : le burger fond littéralement en bouche. En effet, étant donné que c'est du filet de poisson, il devient plus facile de découper un morceau.
Puis vient le gout du tartare, qui rajoute une pointe acidulée et surtout très douce : ça change du ketchup acide par moment ! =D cette sauce est, avec le filet de Hoki, le moteur pricipal du Filet-O-Fish, qui lui donne ses lettres de noblesses. Je n'irai pas jusqu'à dire qu'elle peut rivaliser avec la sauce du "Deluxe", mais c'est une agréable surprise. De plus, il permet à ce burger de ne pas être sec du tout, un petit exploit !

Et le fromage dans tout ca ? et bien il ne se remarque pas... je me demande si c'est la même variété que dans le Royal Cheese (et encore, il est un peu trop discret celui là !), mais on le remarque pas. Peut être que c'est pour les mômes qui n'aiment pas le fromage trop "hard" ?

Sa taille le destine justement à eux, ainsi qu'aux petits appétits. En effet, je l'ai fini en à peine 6/7 bouchées, et encore, j'ai pris le temps de le savourer. Les meilleurs plaisirs seraient donc les plus courts ?

Enfin dernier point négatif, son prix. Certes il est 10cts moins cher que les autres Burger de chez McDo, mais étant donné sa taille, il aurait mérité d'être proposé à petit prix. Un défaut que l'on retrouve aussi sur le McFish (proposé à 2€50, une honte !).

Bref, en dépit de ces défauts, le Filet-O-Fish reste une excellente alternative aux autres burgers de chez McDo. Léger mais gouteux, il mérite amplement sa place parmis le Line Up de McDonalds. A quand une version "+" ?

Bon Fish ! =D

Composition (de haut en bas) :

- Bun rond supérieur
- Sauce Tartare
- Poisson pané
- Fromage
- Bun rond inférieur

Les plus :
- Le poisson ! =D
- Sauce tartare
- sandwich pour ceux qui n'ont pas trop faim
- Buns lisses
- 10 cts moins cher que le Big Mac & co

Les moins :
- La taille
- Le prix !
- Fromage peu présent
- A quand une version longue ?

Note du chroniqueur : 17 / 20 - Note des lecteurs : 12.88 / 20 - (41 Votes)

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Les Commentaires sur la chronique de Wahid

Nairolf86, le 03/03/2010 14:43:40 Note: 18/20
Le filet o fish est l'un des meilleurs burgers permanents de mc do. Paradoxalement, c'est le moins calorique, le plus petit (avec l'hamburger classique) et le plus cher (proportionnellement). Sa sauce tartare est excellente, le cheddar est fondant et le bun légèrement sucré. Quant au poisson, il est de bonne qualité. A quand un double filet o fish ?? rraahhhhhh

serdam, le 20/10/2009 23:30:08 Note: 20/20
vraiment succulent pour un burger fish

Bogwattiez, le 10/08/2009 14:52:36 Note: 5/20

mido, le 29/10/2008 21:23:20 Note: 15/20
idéal pour les étudiants musulmans en effet un 2e filet'o fish gratuit. Exellent goût mais trop petit.

lacrique, le 26/03/2008 18:47:18 Note: 14/20
A prendre dans les mac do où il est proposé en menu double car il est vraiment trop petit. Dommage car au goût c'est un des meilleurs.

mx95, le 22/03/2008 23:23:30 Note: 17/20
Trop bon ce burger, l'inconvénient c'est son prix pour un burger très pauvre en garniture et la tranche de fromage cheddar qu'on coupe en 2 (pour faire des économies)

Gropapa, le 21/03/2008 09:05:49
Belle chronique Wahid (attention à l'orthographe, qd même), pour un produit qui fait partie de l'ADN de McDo. Je ne suis pas consommateur de poisson, mais si on le supprimait, je me battrais pour son retour.

bixouille, le 20/03/2008 23:13:04
Super ta chronique Wahid, enfin ça je te l'ai déjà dit =p et formidable photo =p

Wahid, le 20/03/2008 21:43:14
Merci à tous est à toute, à vraie dire c'est pas la première fois que je rédige un article vu que je suis déja rédacteur pour un site consacré aux jeux vidéos ^^ Oui composer cette chronique m'a bien plu, et vos commentaires m'encourage à continuer =) encore merci ^^ Merci pour la précision qu'avant il était moins cher, car j'avais pas idée du prix dans les 90' . M'enfin je me souvien qu'il était en Happy Meal par contre =)

Boulugre, le 20/03/2008 20:26:42 Note: 17/20
Belle chronique à la fois didactique et avec de l'émotion. Moi aussi je l'aime ce bon petit Burger si doux et onctueux, de qualité égale (quasi impossible à rater) mais hélas si cher... Quand je suis en fond, je m'en prends 3 et c'est l'extase... Alors qu'il est assez facile de réussir un Burger au boeuf chez soi, un Fish maison est rarement un délice. Alors soit... la qualité se paye...

McDélice, le 20/03/2008 20:17:21 Note: 15/20
Bravo pour ta première chronique Wahid, excellente rédaction et très très complète!! (faut que je m'y mette mouarf!!) j"ai déja eu l'occas de le gouter, même si je suis pas trop fan de burger au poisson..sauf pour celui là! Gros nég : Prix excessif...à l'époque il était largement moins couteux qu'un "royal" :( . En complément d'un menu c'est parfait et ça change du boeuf! Encore chapeau pour cette chro!

Wahid, le 20/03/2008 17:36:27 Note: 17/20
Enfin ma première chonique. N'hésitez pas à en publier une, c'est super facile et sympa =D Sinon mon avis est expliqué plus haut =P Merci à Bix pour les photos ^^

Kawak, le 20/03/2008 17:28:25 Note: 19/20
J'adore ce burger. Un fondant irrésistible et une sauce parfaite. Seul bémol sa taille bien sûr.

Les 15 derniers Commentaires sur la chronique de bix

Benvolio, le 02/12/2011 19:46:10 Note: 0/20
Vive le charolais !

ShemarMooreFan, le 25/05/2010 20:03:48 Note: 14/20
Très Bon mais il n'est pas très rassasiant alors je préfère prendre un doublé Big Mac quand je vais au Mcdo

Missy, le 07/03/2010 00:36:50 Note: 20/20
J'adoooore ce hamburger: super fan de la sauce, du pain moelleux, et du poisson top!

reglisse, le 03/03/2010 18:46:45 Note: 12/20
Sympa comme "petit burger" malgré son prix fort!! Mais j'ai été surtout très étonnée et décue par la demi tranche de fromage!!!! Une tranche complété aurait ajouté un peu + de gout et de fondant!! Néanmois, le poisson est vraiment correct et pas trop fort! J'aime bien (peut être que customisé avec fromage + salade, il serait surement parfait?)

manatane, le 21/10/2008 17:05:50 Note: 8/20
je me souvenais l'avoir gouté au moins une fois il y a bien longtemps et je me suis relaissé tenté. Ce sera bien la derniere fois. La sauce tartare est vraiment écoerante et ne fait que recouvrir le gout du poisson qui lui en manque serieusement...de gout. Et dessous, un semblant de tranche de fromage qui ne recouvre meme pas la moitié du bun. Et vu le rapport prix/taille, on pourrait exiger un gout un peu plus travaillé

Ryuji, le 19/10/2008 21:28:29 Note: 13/20
Premier Filet-o-Fish mangé ce soir, quelle étonnante petite taille ! J'ai essayé de me concentrer sur le goût du poisson mais je n'ai hélas pas senti grand chose, par contre c'est un burger très léger et c'est la raison pour laquelle je l'ai tout de même apprécié.

jehuty, le 03/07/2008 14:50:25 Note: 9/20
Comme tout fast food qui se respecte Mc Do se devait de satisfaire tout les gouts notamment les amoureux de poisson , mais a quel prix?? Le filet-o-fish est vraiment là pour dire, son cruel manque d'inventivité en fait un burger triste sans aucune personnalité. Il est regretable de constater la négligence de la firme au grand M envers ce fish-burger mort-né.Dommage...

Burgerophile, le 03/05/2008 22:54:51 Note: 10/20
Je l'ai essayé pour la première fois il y a quelques jours. Je l'ai fini en étant déçu. Je m'attendais presque à retrouver le goût des fish'n'chips anglais...va savoir...Le poisson est pas dégueu, la sauce non plus mais je trouve que le poisson et le pain se marient très mal. Ca manque de saveur "forte" et de...finesse oserais-je dire, c'est assez bourratif. Je ne réessayerais pas, il y a bien plus "intéressant" au menu pour ce prix là!

serdam, le 10/03/2008 23:35:22 Note: 19/20
j'adore l'association est parfaite

Wahid, le 24/02/2008 20:34:16 Note: 17/20
Le Filet O Fish est certes petit, mais savoureux =D L'arme parfaite pour ceux qui n'aiment pas la viande ^^ (ce qui est pas mon cas =P ) J'espère que un modèle plus gros sortira un jour =P

clark, le 23/02/2008 21:35:47 Note: 17/20
exellent burger tès gouteux avec se sauce et son pain hummm un regal j'en mangerai des tonnes lol!!!!! ce qui est dommage c'est son prix et qu'il et petit!!!

Red Bull, le 28/01/2008 11:52:43 Note: 17/20
J'apprécie! L'alliance sauce tartare poisson pané est excellente, et comme précisé dans la chronique, c'est un burger leger, car pas de boeuf. Je le prends surtout l'été, avec une salade le plus souvent, mais quand je le commande dans un menu j'en prends un autre car en effet il est pas très grand, mais ca n'en constitue pas moins l'un des 4 meilleurs burger de McDo pour moi, derrière le Royal Cheese, le BigMac et le Deluxe.

Brv, le 26/01/2008 16:35:02 Note: 13/20
Le poisson n'est pas assez cuit et trop humide, je trouve. Je n'en reprendrai pas

mx95, le 12/01/2008 20:19:40 Note: 11/20
Un peu dur chez McDO, ce serait bien un burger en plus avec du filet surtout pour ceux qui mangent que des filet-o-fish.

ogon59, le 11/01/2008 19:21:03 Note: 12/20
c'est en lisant son test sur ce site que j'ai eu envie de l'essayer, c'était le seul hanburger de mc do que je n'avais pas gouter. Eh bien quel fut ma deception quand j'ai ouvert la boite, je savais qu'il était petit, mais la c'est quasiment la taille d'un hanburger,pour le gout il est bon mais rien a voir avec le mc chiken, don c je pense que ce sera la premiere et derniere fois que je le prendrais

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