Les burgers Jack in the Box
» Sirloin Bacon and Cheese Burger (Jack in the Box 
) par bix
(20/02/2008)
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Ce burger de tête de carte du Jack in the Box est le frère du Sirloin Cheese Burger mais avec un peu de fromage en moins et du bacon en plus.
Comme je l'ai dit sur la chronique du frérot, ce burger est basé sur des steaks dits "Sirloin" : de la viande de boeuf prise à un endroit bien précis que vous pouvez voir ici. Il est fiérement annoncé que vous pouvez choisir votre type d'oignons (rouges crus ou blanc grillés) et votre type de fromage (swiss cheese, american cheese, cheddar) en fonction de vos goûts. Pour le Sirloin Bacon and Cheese Burger, après de multiples tentatives de combinaison, il s'est avéré que le couple red onions & cheddar correspond le mieux à ce burger. C'est donc sur cette composition que je vais donc baser cette chronique. La boite du burger (fait à la demande) est imposante et très classe. Un petit aucollant avec des cases à cocher permet à l'équipier de bien désigner le burger en fonction de ses ingrédients. Vous verrez sur les photos que cela n'a pas été fait dans mon cas car il n'y avait personne d'autre que moi dans le restaurant (faut dire aussi que manger un burger à 7h du mat... bref). Le burger fait son apparition lors de l'ouverture de la boite. Bien gros, très bien fait, à moitié enveloppé d'un papier alimentaire pour aider à sa dégustation... il n'y a pas à sourciller, on se sent bien servi et on s'empresse de le gouter ! Les buns sont assez volumineux et très moelleux car légérement briochés, un peu comme ceux du Supême Cheese mais bien plus épais. Ils fondent tous seuls sans accros. La viande est exceptionnelle, tendre et fondante, un vrai miracle. De plus le steak est bien large et bien épais, on en a pour sa faim. Le fromage est malheureusement peu fondu lorsqu'il n'a pas touché le steak, ce qui lui donne un goût un peu cartonneux pas terrible. Les légumes apportent la fraicheurs habituelle et on notera le très bon goût des red oinons qui vont à merveille avec l'ensemble. La sauce cependant passe très inaperçue. Autant celle présente dans le Sirloin Cheese Burger était parfaite, autant là j'ai même du mal à la dicerner... Le bacon quant à lui, n'apporte pas vraiment grand chose... on regrette de l'avoir troqué contre la formidable sauce du Sirloin Cheese Burger... Au final un burger bien consistant et nourrissant, très bon et frais, mais en deça de son petit frère le Sirloin Cheese Burger. Prix (2007) : 4,69$ Composition (de haut en bas) :- bun supérieur brioché - sauce - salade - tomate - bacon - oignons grillés ou oignons rouges cru (au choix) - swiss cheese ou american cheese ou cheddar (au choix) - très large steak - swiss cheese ou american cheese ou cheddar (au choix) - bun inférieur brioché |
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 Les plus : - très gros - très fondant et frais - viande délicieuse  Les moins : - presque pas de sauce |
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Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 17 / 20 - (2 Votes)
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