Les burgers Indépendants - Petite Enseigne
» Double Burger de Route66 (enseigne fermée) (Indépendants - Petite Enseigne 
) par bix
(21/06/2006)
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L'indépendant Route 66 propose à sa carte un burger assez classique par sa composition, au prix qui peut faire peur dans un premier temps (4e), mais qui est loin de décevoir, bien au contraire.
Comme toujours pour cette enseigne, je vais éviter de m'étaler sur l'aspect minimaliste de la boite qui n'a rien d'extra sauf qu'elle garde bien la chaleur, donc des bons burgers chauds une fois chez vous =) Alors ce Double Burger est composé assez classiquement de deux steaks séparés par un étage de bun, de la salade, des tomates et de la sauce maison ressemblant fortement à une sauce américaine. Il est à noté qu'une fois j'ai mangé là bas et ils n'avaient plus de sauce maison, ils ont donc mis une sauce barbecue Heinz qui apportait également son petit plus mais qui masquait un peu trop le gout du reste du burger. Mais je ne parlerai ici que du burger avec la sauce maison habituelle. Les deux steaks sont assez fins, un poil plus gros que des steak de hamburger style mcdo, mais par contre c'est de la kefta un peu assaisonnée mais pas trop, et ils sont cuits sur des plaques chauffantes qui leur donne un petit gout de brulé assez efficace. La salade est assez fine, très bonne et croquante. En fin de cuisson le cuistot dépose une grande tranche de cheddar sur chaque steak. Il met ensuite chaque steak sur un bun (il n'y a aucune différence entre le bun superieur et le bun inférieur et le bun du milieu) en ayant bien sûr préalablement mis la sauce maison et la salade sur chaque bun, et met un autre demi bun pour servir de séparateur. Ce double Burger est tout bonnement délicieux, la viande a un très bon goût, les buns passent bien même si ce ne sont pas les plus adaptés je pense, les morceaux de salade et la tomate mettent du leur sans pour autant tout gacher, et la sauce imbide le tout assez harmonieusement. Par contre, j'ai failli omettre un détail, il ne faut pas hésiter à demander au cuistot de mettre plus de sauce sur les buns, car les premières fois je me suis retrouvé avec certes un burger très bon, mais bien trop sec et j'ai eu beaucoup de mal à le finir ! Avec une double dose de sauce, ce burger devient vraiment idéal. De plus il est vraiment bien gros et comblera tous les morts de faim =) Bonne Route 66 ! Topic de l'enseigne sur notre forum. Composition (de haut en bas) :- Bun provenant d'un pain fait maison - Cheddar - Steak style kefta - Sauce - Salade - Tomate - bun de séparation - Cheddar - Steak style kefta - Tomate - Salade - Bun inferieur du même pain |
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 Les plus : - bien gros ! - steak à viande kefta  Les moins : - assez sec si on ne demande pas de rajouter de la sauce |
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Note du chroniqueur : 17 / 20 - Note des lecteurs : 15 / 20 - (1 Vote)
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