Les burgers Speed Burger
» Toasté Chèvre (Speed Burger 
) par Nekobibu
(13/11/2007)
|
Après avoir testé un bon paquet de triples, de doubles et de classics de chez Speed Burger, il fallait bien un jour s'attaquer aux toastés, dont la carte n'est franchement pas très fournie : il n'en existe à vrai dire que deux à l'heure où j'écris, le Toasté Cheddar et celui qui nous intéresse ici, le Toasté Chèvre. On remarquera que les noms en eux-mêmes n'ont rien de bien extraordinaire, comme si l'enseigne souhaitait reléguer ces pauvres petits au second plan, derrière les symboles que sont devenus Memphis, Brooklyn et autres merveilles aux noms made in America.
Mais votre humble serviteur n'est pas du genre à se laisser amadouer par ce genre de détails, oh que non ! C'est donc sans à priori aucun (sinon positif, étant un grand fan du Quick'n Toast) que je commande ce burger qui troque les buns habituels contre deux tranches de pain de mie moelleux toasté (du coup, le débat est ouvert : est-ce encore un burger ?). Le reste de la composition est dans la veine de ce que nous propose habituellement Speed Burger : du chèvre (encore heureux !), un steak, des oignons, de la sauce pita, de la salade et du chihuahua bouilli. Bref, pour peu qu'on soit un poil habitué à nos amis en orange, on est en terrain connu. Que dire d'autre ? Le chèvre est toujours un fromage que j'adore, le steak de boeuf est toujours savoureux, les oignons sont bienvenus et se marient très bien à l'ensemble (une dose un peu plus conséquente ne m'aurait pas tué, ceci dit), la sauce pita et la salade produisent encore et toujours la même combinaison agréable, et le chihuahua bouilli reste évidemment l'ingrédient de base de tout burger qui se respecte. Bref, c'est bon, très bon, voire délicieux. Eh oui ! Encore ! Vous allez finir par croire que je suis fan inconditionnel de Speed Burger et que tous leurs produits trouvent grâce à mes yeux... je vous renvoie à ma chronique du St Louis pour vous détromper. Mais là, ce Toasté Chèvre est à l'image de son nom : cornu, ongulé, bêlant. Non, je raconte n'importe quoi. Il est simplement à la hauteur des attentes que je plaçais en lui à la lecture des ingrédients. Je ne pouvais évidemment pas terminer cette chronique sans revenir sur l'élément qui confère son originalité à ce doux Chèvre : le pain de mie toasté. Alors, c'est meilleur ou c'est moins bon ? Eh bien tout est question de point de vue, d'état d'esprit, d'inclination naturelle ou ponctuelle... bref, ça dépend ! Une chose est sûre, c'est très bon : le pain est toasté, oui, mais pas grillé à bloc, il reste donc bien tendre et câlin. Une tranche de pain de mie, c'est aussi plus fin qu'un bun traditionnel, ce qui a deux effets, l'un positif, l'autre non (j'aime être manichéen, parfois). Le positif, c'est que l'on sent encore mieux le goût des autres ingrédients. Le mauvais côté de la chose, c'est que c'est un petit peu moins nourrissant ainsi ! Mais très honnêtement, la différence de taille n'est pas si grande, et l'expérience est très agréable. En un mot comme en cent : miam ! Prix (2008) : 4,20€ livré Composition (de haut en bas) :– Pain de mie toasté – Chèvre – Steak haché 80 g. – Oignons – Salade bariolée – Sauce pita (ail) – Pain de mie toasté |
|
|||||
 Les plus : – le choix des ingrédients est très, très judicieux – le pain de mie toasté est une alternative très intéressante aux buns classiques  Les moins : – rapport taille/prix toujours un peu problématique – le chihuahua bouilli était en fait une feuille de salade, mea culpa ! |
||||||
|
Note du chroniqueur : 16 / 20 |
||||||
|
| ||||||
|
||||||
Les Commentaires sur la 
RSS -
Facebook -
Twitter -
Accueil -
Chroniques -
FAQ -
Plan du site -
Liens -
Nous contacter -
Qui sommes nous ?
L'ensemble des textes et photos du site MyBurger.fr sont mis à disposition sous un contrat Creative Commons
Tous droits reservés 2006-2012 MyBurger.fr