Les recettes
» Chickenburger SuperMarché Customisé #2 (Burger Maison - Recette 
) par Gropapa
(18/04/2007)
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Ma onzième tentative de recette maison.
Voici donc ma deuxième recette à base du Chickenburger de chez Carrefour, vendu par barquette de 2 pour 1,20 Eur, soit un bun au sésame, un filet de poulet "aggloméré" pané, et quand même une tranche de fromage (pas une toastinette, mais plutôt un gouda générique). Après la version curry aux pommes, j'avais envie de faire quelque chose de plus classique, genre Chicken Mythic, mais un peu plus relevé, avec une sauce maison. Pour cette deuxième variante, j'ai décidé d'utiliser : - de la mayonnaise Remia (mayo neutre sans trop de goût) - du poivre moulu - de la poudre de paprika - de l'oignon rouge - de la salade iceberg - de la tomate Préparation: je ne suis toujours pas le mode de préparation standard, mais je toaste le pain, et je chauffe le burger et son fromage au micro ondes, 2 x 30 sec. avec un temps de pause de 1 minute. Pour la sauce, il suffit de mélanger à la mayonnaise un peu de poivre en grain moulu et de la poudre de paprika, selon son goût. Quand tout est prêt, on monte : bun inférieur, sauce poivre, salade, oignon, filet de poulet et fromage, sauce poivre, tomate et bun supérieur. Avis : moins typé que la version curry, cette variante au poivre et aux crudités tient bien la route. Encore une fois, cette recette toute simple permet de se faire à domicile un burger qui dépasse de loin tout ce que peuvent proposer Quick et McDo, et ce pour un budget ridicule. L'opération est simplissime, un enfant pourrait le faire, il n'y a donc aucune raison de se priver. Ma conclusion: encore un burger sympa, croquant et "hot" en même temps, vite fait et pas cher - que l'on fasse la version curry ou la version poivre, ou pourquoi pas les deux puisqu'elles ont pas mal d'ingrédients en commun, le goût est au rendez-vous. La prochaine fois, je m'occuperai d'un autre produit de la même enseigne - on ne change pas une équipe gagnante! Composition (de haut en bas) :- Bun au sésame - Tomate - Sauce poivre - Fromage - Filet de poulet pané - Salade + oignon rouge - Sauce poivre - Bun |
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 Les plus : - à la portée des débutants - économique, mais en jette un max - rapide  Les moins : - filet de poulet reconstitué - il faut une mayo neutre |
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Note du chroniqueur : 14 / 20 |
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