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Les recettes » Chicken-Bacon (Burger Maison - Recette ) par polioman

(16/04/2007)

Aujourd’hui je me fais un petit mix entre du poulet et du porc.
Voilà de quoi vous avez besoin :

Des buns moeleux
Des morceaux de poulet pané
De la salade
De la sauce ketchup et mayonnaise (ou autre selon les goûts)
De la poitrine de porc

D’abord passez un coup de grille-pain sur les buns pour qu’ils soient légèrement grillés et bien chauds.
Sur une poêle, faites griller 3 ou 4 tranches de bacon pendant que vous faites cuire sur une autre poêle ou à la friteuse 3 morceaux de poulet pané.
Mettez un peu de sauce sur votre bun inférieur, et recouvrez de salade.
Disposez ensuite les morceaux de poulet pané en triangle.
Poursuivez en déposant les tranches de bacons sur le poulet suivi d’un peu de sauce par dessus le tout, pour le fermer avec le bun supérieur.

Alors voilà mes impressions :

C’est vraiment efficace comme mélange.
On pourrait croire que le mélange poulet/porc ne donne vraiment rien d’exceptionnel
Et pourtant, c’est vraiment bon !
On sent bien le bon bacon et le poulet, la sauce mayo ce fait moins sentir, le ketchup fait son petit effet et la salade rend moins gras le tout.
C’est croustillant de partout, ça aurait pu être un crousti bacon/chicken chez Quick mais bon ils ont préféré faire un Crousti Cheese alors bon.
Dans l’ensemble il est vraiment bon sans être exceptionnel.

Composition (de haut en bas) :

- Bun supérieur
- Sauce aux choix
- Bacon grillé
- Morceaux de poulet pané
- Salade
- Sauce au choix
- Bun inférieur

Chicken-Bacon de Burger Maison - Recette

Les plus :
- Le mélange bacon/chicken

Les moins :
- Un peu gras

Note du chroniqueur : 16 / 20 - Note des lecteurs : 16.2 / 20 - (5 Votes)

Les Commentaires sur la chronique de polioman

Neiviv, le 01/10/2008 16:31:10 Note: 16/20
Excellent Burger ! Rien à dire de spécial, tout est bon (surtout le mélange bacon/poulet) :-)

zazouween, le 29/04/2007 20:49:31 Note: 17/20
super bon! étonnée du mélange bacon/ poulet mais terrible!! j ai juste rajouter une tranche de toastinette + je n ai pas mis de nuggets mais une tranche ronde de poulet pané trouvé à 4,5 euros les 10 chez Auc*an :)

polioman, le 26/04/2007 12:41:23 Note: 16/20
Ba vous savez moi et le bacon, c'est une longue histoire d'amour .. Ahum, euh enfin niveau bacon vous pouvez dosez la quatité si sa vous parez meilleur ( alors que non c'est telement bon le bacon , mmiiam)

BigMax, le 21/04/2007 01:05:19 Note: 16/20
Belle recette, ça a l'air très bon !

Gropapa, le 17/04/2007 09:20:04 Note: 16/20
Vive le système D! Bravo pour l'astuce des nuggets, pour l'overdose de bacon (autant aller au bout de son trip), et le libre choix de la sauce, voici le burger idéal pour se lancer, si on est débutant. Faisable aussi avec des escalopes de volaille surgelées. Avec une sauce relevée, genre andalouse ou samouraï, ça doit dépotter!

Boulugre, le 16/04/2007 21:49:42
Aha! Nuggets plus bacon! J'aurais presque pu l'inventer celui-là! Mes félicitations!

junk food boy, le 16/04/2007 16:22:51
un burger aux nuggets ? et pourquoi pas ? BK fait bien des burgers avec des oignons rings :)

thoms1986, le 16/04/2007 11:47:13
lol bix vu la quantité de bacon j'aurai presque dit un bacon mythic avec poulet

bixouille, le 16/04/2007 09:24:12
ahah ca sent le fan du Chicken Mythic avec bacon ! =)

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Composition (de haut en bas) :

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