Les burgers Indépendants - Petite Enseigne
» Chicken Chika Burger de Route66 (enseigne fermée) (Indépendants - Petite Enseigne 
) par bix
(13/06/2006)
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Route 66, Un petit indépendant situé près des halles à Paris, propose une petite gamme de burger assez surprenante. Le Chicken Chicka Burger est leur dernière recente "trouvaille".
Bon passons vite sur la boite qui n'a rien de terrible comme généralement toutes les boites des indépendants. Une boite qui garde tout de même mieux la chaleur que les boites en carton recyclé. Notons aussi qu'elle est rectangulaire et non pas carrée vu la forme du Burger. Le burger en lui même ressemble tout de même beaucoup en apparence à un Grec classique, à cause de son pain allongé et ouvert sur le coté, mais avec des petits morceaux de poulets marinés et bien grillés. Ayant vu la préparation, le poulet est sorti d'une sorte de marinade et est mis cru sur la plaque pour le griller et en fin de cuisson, on rajoute deux tranches de fromage que l'on mélange bien avec les morceaux de poulets histoire de rendre le tout bien homogène. La cuisson est parfaite, le poulet bien grillé mais bien moelleux aussi, pas sec du tout. Le goût du poulet rappelle énormément le poulet tandouri que l'on retrouve dans les restaurants indien. Servi avec salade et tomates (pas d'oignons proposés) qui rendent un peu plus frais et léger, le tout passe très bien =) le seul reproche possible serait au niveau du pain qui reste assez pauvre, sans surprise. Heureusement le fort gout du poulet et la sauce style sauce blanche prennent le dessus et en fin de compte le pain n'est juste qu'un support pour accompagner la viande à votre bouche. Il est très agréable de voir que les indépendants sortent des sentiers battus "cheese burger" / "chicken burger" et savent se creuser la tete pour nous offrir des produits vraiment différents et qui plus sont très bons. ChikaChikaChick ! miam miam miam ! Topic de l'enseigne sur notre forum. Composition (de haut en bas) :- "Pain à kebab" - Salade - Tomate - Poulet mariné grillé - Deux tranches de Fromage |
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 Les plus : - Un burger vraiment différent dans sa composition - Un poulet très bien cuit, à la fois doré et moelleux - Sauce qui se marie bien sans gacher le bon gout tandori du poulet =)  Les moins : - Pain pas terrible... |
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Note du chroniqueur : 16 / 20 - Note des lecteurs : 18 / 20 - (2 Votes)
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