Les burgers Indépendants - Petite Enseigne
» Best Big de Best Burger (Indépendants - Petite Enseigne 
) par bix
(16/01/2007)
|
J'ai découvert cet indépendant par hasard sur les pages jaunes, et ayant une petite disponibilité ce week end j'ai couru lui faire une petite inspection de routine.
Le propriétaire est très chaleureux et lorsque je lui demande la composition de son "Best Big" il me répond sans aucune honte "c'est comme un Big Mac". Chiche, voyons ce que ça donne ! La première chose qui marque est que le bun inférieur est un "bun du dessus", donc un bun plus épais avec graines de sésame. De même le bun du milieu est un "bun du dessous". On fait ce qu'on peut avec les moyens du bord visiblement. On constate de plus que du poivre a été rajouté aux deux niveaux. Avec ses deux étages, ses cornichons, ses oignons, sa salade, son fromage et ses deux steaks, il est vrai que visuellement cet Best Big a tout d'un Big Mac. Reste à savoir si la saveur tant appréciée du Big Mac a été elle aussi bien copiée. Le bun inférieur surprend beaucoup, on a l'impression d'avoir pris son burger à l'envers... mes pouces n'ont pas l'habitude de toucher des graines de sésame ! évidemment je fais mon difficile mais la présence de ce bun inférieur beaucoup plus épais qu'un bun inférieur classique apporte une trop grande quantité de pain au burger, du coup on a presque l'impression d'étouffer à chaque bouchée. Heureusement que la sauce est présente en grande quantité pour faire un peu coulisser le tout en bouche. La sauce est d'ailleurs effectivement très ressemblante à celle du Big Mac, au petit détail près qu'elle est plus poivrée et un poil plus liquide. La viande est de bonne qualité et cela rattrape la petit taille des steaks (plus petits que les buns). De même la présence des légumes frais est très appréciée. Les oignons cru sont croquants et les cornichons en nombre suffisant. On regrettera quand même l'unique tranche de fromage. En fait on a effectivement vraiment l'impression de manger un Big Mac mais préparé de manière artisanale et c'est bien là que ce burger fait la différence. N'étant pas un grand fan du Big Mac à la base (je le prends uniquement parce qu'il est à 2e après 21h à mon McDo), j'avoue avoir de peu préféré cette copie. Les ingrédients utilisés font vraiment plus frais, la sauce est quasiment identique voire même meilleure car légérement poivrée et en plus on a droit au sourire du vendeur. Le tout pour 3,70e ce qui n'a rien d'excessif. Prix (2007) : 3,70€ Topic de l'enseigne sur notre forum : cliquez ici Composition (de haut en bas) :- bun supérieur - sauce - steak - oignons crus - cornichons - salade - sauce + poivre - fromage - bun intermédiaire - sauce - steak - oignons crus - cornichons - salade - sauce + poivre - bun inférieur |
|
|||||
 Les plus : - comme un Big Mac artisanal - ingrédients de qualité  Les moins : - trop de pain dû au bun inférieur - une seule tranche de fromage |
||||||
|
Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 14.5 / 20 - (2 Votes)
|
||||||
|
| ||||||
|
||||||
Les Commentaires sur la 
RSS -
Facebook -
Twitter -
Accueil -
Chroniques -
FAQ -
Plan du site -
Liens -
Nous contacter -
Qui sommes nous ?
L'ensemble des textes et photos du site MyBurger.fr sont mis à disposition sous un contrat Creative Commons
Tous droits reservés 2006-2012 MyBurger.fr