Les burgers Quick
» Club Saumon (Quick 
) par nsx
(03/01/2007)
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Voici un club qui revient de temps en temps chez Quick, j'ai nommé le Club Saumon.
Comme son nom l'indique, il s'agit du poisson officiel des fêtes de fin d'année qui se retrouve entre 2 tranches de pain, avec un peu de garniture s'il vous plait! D'aspect très sobre, on remarque qu'il y a moins de garniture dans ce Club que dans les autres. Ceci s'explique par le goût prononcé du saumon, ou plutôt des saumons, car Quick nous propose 2 sortes de Saumon dans ce club d'après ce que j'ai compris (bien qu'il soit extrêmement difficile de sentir une différence en 2 morceaux). Le saumon en lui même est de bonne qualité, coupé en petits morceaux, marié à une sauce ciboulette fraiche et onctueuse. Quant aux pain, nous retrouvons comme souvent le fameux pain "foccacia", cette fois-ci dans sa déclinaison au seigle, ce qui lui donne un aspect sombre, mais aussi sa saveur typique. J'allais oublier la tomate, gage de fraicheur et de croquant, qui reste très effacée au niveau du goût tellement celui du saumon prédomine (et c'est tant mieux). Ce club ne remplit pas un estomac affamé, mais il remplit très bien sa fonction et permet un peu de changement dans le monde parfois trop statique des burgers. Une agréable recette, originale et savoureuse, qui accompagnera très bien votre menu favori! Composition (de haut en bas) :- pain focaccia au seigle - sauce ciboulette - tomates - saumon (2 sortes) en petits morceaux - pain inférieur |
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 Les plus : - Goût original - Saumon savoureux - Sauce octueuse - Pain moelleux  Les moins : - Peu de garniture |
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Note du chroniqueur : 16 / 20 - Note des lecteurs : 17 / 20 - (3 Votes)
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