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Chicken Tendercrisp

EdWarner

Chicken Tendercrisp Burger King  Burger King 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1519_burger_king_FR_chicken_tendercrisp_03.jpg 2015-03-24 Après avoir testé le King Fish (et avoir été bien déçue), je me suis attaquée à l'un des deux burgers au poulet du King (avec le Long Chicken) : le Chicken Tendercrisp. Bix en avait proposé une chronique assez mitigée dans [url=http://www.myburger.fr/chronique-568-cheesy-bacon-tendercrisp-chicken-sandwich-burger-king-avis-test.html]sa version américaine au bacon et (...)

Décortiqué à la loupe par EdWarner le 24/03/2015

Après avoir testé le King Fish (et avoir été bien déçue), je me suis attaquée à l'un des deux burgers au poulet du King (avec le Long Chicken) : le Chicken Tendercrisp.

Bix en avait proposé une chronique assez mitigée dans sa version américaine au bacon et aux fromages, mais je voulais voir ce que cela donnait "brut". Comprenez donc : bun aux éclats de maïs, pané de poulet, salade, tomate, mayonnaise.

Sur le moment, on se dit que ça va faire un pauvre McChicken tomaté, et rien de mieux. Je précise que je ne suis pas fana du tout de ce burger McDo, et que je partais donc avec un à priori assez négatif. Eh bien j'ai très rapidement (en une bouchée, pas plus) revu ma position. Pour commencer, autant je trouve les buns classiques aux graines de sésame étouffants chez BK, autant ce pain fendu aux éclats de maïs est léger.

La panure du poulet (dont je persiste à dire qu'elle est toujours un peu trop grasse, comme celle du King Fish, et donc se barre en gelée comme vous le constatez sur l'une des photos...) ne s'en sort pas si mal, sans doute parce que le poulet, même s'il s'agit de reconstitué, a... un goût de poulet. Sans dire que vous êtes chez KFC, la saveur s'approche nettement plus de celle d'un vrai morceau de gallinacé que de ce qu'on peut trouver chez Quick par exemple. Du coup, la viande prenant le dessus, la panure retrouve sa juste place de facteur croustillant, au lieu d'étouffer le reste.

Vous remarquerez sur les images que j'ai été généreusement servie en salade (Ok, le cœur de salade entier à tenter de remettre en place dans le burger, ce n'est pas l'idéal, mais je suis assez portée sur la verdure, donc j'ai apprécié). Cette fraîcheur de la salade iceberg, liée aux deux rondelles de tomate, allège considérablement la sauce mayonnaise, dont je ne suis pas amatrice dans les burgers (même pas dans le Whopper, c'est vous dire), mais qui est ici le complément idéal des saveurs.

Le tout s'avale sans y penser, et sans tomber sur l'estomac. Pour un bon appétit, deux ne seraient pas de trop. Pour un appétit moyen, il faudra un petit side, type onion rings.

Pour moi, dans la gamme des burgers au poulet (encore une fois, on laisse KFC de côté), c'est très clairement un des plus réussis.

Seul gros bémol ? Son prix. Dura lex, sed lex : à près de 5 €, même fort bon, ce sera "non" la prochaine fois. Si pour le goût j'aurais hésité entre 17 et 18/20, ma note tiendra au final compte de cet élément, non négligeable à mes yeux.


Prix (2015) : 4,80 €

Les ingrédients

- bun supérieur fendu aux éclats de maïs
- sauce mayonnaise
- salade iceberg
- 2 rondelles de tomate
- patty de poulet reconstitué pané
- bun inférieur

Le verdict : 16/20

Les Plus

- excellent bun
- frais et équilibré en saveurs
- poulet très correct

Les Moins

- trop léger pour son prix
- panure encore un peu trop grasse

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Honnête

Chicken Tendercrisp Burger King
6 Moyenne des 3 votants :
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Jigawa
25/03/2015 à 18:02

Tout comme le King Fish, merci pour cette chronique intéressante :)

25/03/2015 à 19:29  14 / 20  

Assez d'accord avec l'auteur de la chronique, un bon poulet/mayo, simple et efficace, avec un patty supérieur à McDo et Quick (ne parlons évidemment pas de KFC, ce n'aurait pas de sens). Bémol : le prix. Ca fait le job une fois de temps en temps.

30/03/2015 à 12:48  13 / 20  

J'ai failli chroniquer ce burger, j'ai même pris des photos. Il est aussi correct qu'un Mcchicken de McDo, les tomates en plus, le prix en moins. Je lui mets une note moyenne, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est "que" moyen: il est bon, c'est juste que c'est un classique.

EdWarner
30/03/2015 à 13:32

Pourquoi, si tu as les photos, ne pas faire une chronique complète en plus ? Surtout qu'avec deux notes divergentes de 3 points, ça en vaut la peine...

04/12/2015 à 10:08

Il me semble que le tendercrisp de Burger King fait atour de 120 gr donc plus que chez McDo mais sur la photo ca fait petit

Wahid
14/06/2018 à 00:37  17 / 20  

Ah mais je proteste... ce n'est pas du reconstitué, c'est un vrai filet de poulet !

En tous cas c'est un de mes fav' chez BK, car l'équilibre des saveurs est excellent et que c'est l'un des seuls burger a être bon même avec une simple mayo... belle chronique :D

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