100% Complete

Chargement de la Chronique
Steak Frites

xinobi

Steak Frites Quick  Quick 

16 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1511_quick_FR_steak_frites_03.jpg 2015-02-23 N'ayant pas mis les pieds dans un Quick depuis des mois, c'est la bouche en cœur que j'entre dans mon enseigne locale, aussi peuplée qu'un magasin de fringues le lendemain de la fin des soldes. Je découvre un nouvel arrivant à la carte : le Steak (...)

Décortiqué à la loupe par xinobi le 23/02/2015

N'ayant pas mis les pieds dans un Quick depuis des mois, c'est la bouche en cœur que j'entre dans mon enseigne locale, aussi peuplée qu'un magasin de fringues le lendemain de la fin des soldes. Je découvre un nouvel arrivant à la carte : le Steak Frites de la campagne Quick n'Bistrot. Parfait, j'aime les innovations. D'autant plus que celle-ci a l'air intéressante : outre une communication léchée, qui surfe sur la mode des burgers authentiques et qualitatifs (rappelant notamment la gamme Signature de McDonald's, avec par exemple son Classic Worcester Burger), le concept de fines allumettes dans le burger est singulier et alléchant. En tout cas, on ne l'avait pas revu depuis 2012 et les Crousti Cheese et Crousti Bacon. Je m'installe dans la salle déserte, prêt à déguster mon burger, préparé à la commande.

Niveau visuel, c'est un succès. Le burger se présente dans sa boîte en carton personnalisée, assortie aux serviettes en papier à l'imprimé vichy rouge et blanc (quand je vous dis qu'on cherche à faire authentique...). Le burger en lui-même a une taille tout à fait respectable, on ne s'est pas fait enfler de ce côté-là (c'est quand même un point rassurant, hein McDo ?). Le bun, légèrement fariné, style brasserie, a une belle gueule. Assez de considérations esthétiques, les photos parlent d'elles-même : passons à la dégustation.

Dès le premier croc, je savais que ce sandwich était une réussite. Ma première pensée : "Incroyable, on sent la viande !". Et à y regarder de plus près, il s'avère qu'en effet le steak est d'une belle épaisseur. La sauce, quant à elle, est parfaitement adaptée, voire raffinée (oui oui, je parle bien d'un burger Quick). Celle du Giant Max que j'ai mangé après me paraissait industrielle, voire écœurante, en comparaison. Le côté poivré fait finement ressortir le goût de la viande, une alliance parfaitement réussie donc. Chapeau bas pour cette sauce ! L'emmental, lui, même s'il est discret, reste plus intéressant qu'un fade cheddar, à mon goût. La salade vient apporter une fraîcheur tout à fait bienvenue, et le bun remplit parfaitement son office, en étant à la fois moelleux et savoureux.

À côté de ça, j'ai presque envie de dire que les fameuses mini-frites ne sont pas ce qu'on retient le plus. Elles ajoutent sans doute un côté croustillant qui n'est pas négligeable, et s'insèrent au final bien dans l'ensemble, mais ne créent pas de singularité nette. Ni formidable ni mauvais donc.

Difficile de trouver des points faibles à ce burger ! Un ajout de quelques oignons caramélisés aurait été un plus, sans doute. Ou alors légèrement plus de sauce, même si son dosage est assez correct. Il ne fait aucun doute que Quick a bien géré son coup avec ces Quick n'Bistrot. Une démarche innovante qui montre que l'enseigne en a encore sous la pédale. On notera également le lancement d'une nouvelle campagne visant à interagir avec les consommateurs, "Le goût d'en faire plus", promise depuis janvier 2015 et vraiment effective depuis février. Quick semble vouloir relancer la machine pour résister à l'arrivée en masse de Burger King. Courage les gars, continuez comme ça !


Prix (2015) : entre 4,95 € et 5,10 € (burger seul), 8 € (menu Normal), 8,50 € (menu XL)

Merci à EdWarner pour les photos.

Les ingrédients

- bun supérieur scarifié fariné
- sauce au poivre
- mini-frites croustillantes
- salade
- tranche d'emmental
- steak haché
- bun inférieur

Le verdict : 16/20

Les Plus

- l'épaisseur de la viande
- la sauce au poivre
- l'homogénéité de l'ensemble
- le bun

Les Moins

- le prix (comme d'habitude)

Taille

Honnête

Steak Frites Quick
6 Moyenne des 5 votants :
 13 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1511_quick_FR_steak_frites_03.jpg
23/02/2015 à 14:42  12 / 20  

Très bon point pour le pain et la sauce (quand il y en a), le reste se déguste sans émotion, notamment les frites qui n'apportent pas grand chose au final et complique un peu la prise en mains. Mon burger était d'ailleurs très sec, par manque de sauce, et à cause d'une viande trop cuite. Franchement pas transcendant mais appréciable quand même.

Jigawa
23/02/2015 à 15:25  12 / 20  

Du même avis que Cheesy_or_not, il n'est pas mauvais mais c'est sans émotion et les "frites" sont en trop. De plus cela fait vraiment doublon avec les "vraies" frites ou pommes-rustiques.

EdWarner
23/02/2015 à 15:38

Je confirme que les frites sont clairement de trop. Par contre, point sur lequel je me suis fait avoir : d'habitude, l'emmental annoncé est suffisamment neutre pour qu'il ne me rebute pas. Mais là, il se sent. En tout cas assez pour, de mon point de vue, rebuter ceux qui n'aiment pas ce fromage.
Les 5.10 € sont le tarif rémois. Notre récent changement de franchisé n'augure rien de bon...

01/03/2015 à 11:13  11 / 20  

Burger sans intérêt.
Le pain est de bonne facture mais le burger n'est vraiment pas original du tout.
Et c'est pas rajouter des frites à l'intérieur qui va changer la chose.

Tyxia
07/03/2015 à 11:35  14 / 20  

J'ai bien apprécié ce burger, étant donné que je ne prend jamais de menu, j''étais bien contente de trouver ce coté croustillant avec les mini-frites dans le sandwich, le pain est plutôt moelleux, la sauce est bonne mais j'aurai apprécié un peu plus de gout.

Commentaires sur la chronique de Michaek

01/04/2015 à 19:43  18 / 20  

Du lourd ! un seul truc à redire : les mini-frites pourraient être meilleures...


Donnez votre avis sur le Steak Frites

Vous devez être connecté pour pouvoir poster un avis.

Ou commentez la chronique via FaceBook !

Les photos

Autres chroniques de ce produit

15/20  Chronique par Michaek le 19/02/2015

Après la campagne "Le plus dur, c'est pas de les payer, c'est de les finir !", avec les MégaMax (une version au bœuf, une version au poulet, et des versions avec bacon), on passe à la campagne "C'est pas du burger d'Américain !", avec les (Lire la suite...)

Tags de ce produit

Chronique Quick France Burger - boeuf Steak Frites xinobi Note : 16/20