Chargement de la Chronique
Pizzaburger Salami

Pizzaburger Salami Dr. Oetker Dr. Oetker

16 / 20

Décortiqué à la loupe par Stratmatt le 03/12/2014

Dr. Oetker, marque allemande spécialisée dans la pizza, a sorti il y a un peu plus d'un an ces originales Pizzaburgers, qui sont enfin arrivées en France depuis quelques semaines (bien que sur la boîte la langue française soit pour nos voisins belges et suisses, l'implantation n'étant pas encore terminée...).

Originales, oui, mais seulement pour nos grandes surfaces, car sur la toile il y en a déjà bon nombre (customisations ou homemades pour la plupart), à commencer par celles notre site favori : la Pizzaburger à la Française, ou la Burger Pizza Arménienne.

Pour revenir à notre Pizzaburger, au déballage, on remarque d'entrée qu'on a un bun inférieur, ou "pâte" (si l'on pense en termes de pizza), garni de la recette "principale", donc salami ici, et un bun supérieur qui, lui, a juste une bonne partie du fromage (il y en a quand même sur l'autre). L'air de rien, comme sur leurs pizzas, ils ne sont pas avares en garniture : un bon point. Visuellement, ya du salami ! Bon, en même temps, ya que ça et quelques dés de tomate, faut pas s'enflammer.

Comme Dr. Oetker est une marque qui fait avant tout dans la pizza, avec une pâte qui n'est pas forcement appréciée de tous (moi j'aime bien, sans plus), je m'attendais à de bêtes minis pizzas retournées l'une sur l'autre.

Grave erreur !

Pas de préparation au micro-ondes de prévue, comme pour de la pizza standard donc, du coup je craignais que les buns assez imposants ne deviennent durs comme de la brique après un peu trop de temps passé au four (comme bon nombre de burgers surgelés passés au four d'ailleurs). Je les ai donc retirés quand le fromage du bun supérieur commençait à être bien fondu. J'étais un peu déçu que le salami ne soit pas plus cuit, mais j'avais trop peur pour le pain (ou la pâte, comme vous voulez), et c'était préférable à une catastrophe de pain trop cuit.

Et là, c'est la très bonne surprise ! Ce pain (car non ce n'est pas une pâte, dès la première bouchée il n'y a plus de doute, et c'est tout ce que j'attendais de lui) est croustillant sur le dessus, mais bien moelleux à cœur, un peu à la manière d'une Fraich'Up de chez Buitoni. Pourtant, pas de pain cru qui lève ou autre ici. Je suis bluffé !

En plus, ce truc ouvre des perspectives infinies à la customisation !!!
Car oui, si de visu la garniture est correcte, en bouche c'est bien, mais assez discret. La sauce tomate a du goût certes, mais est peut-être un peu acide. Pas un problème en soi, mais assez pour que je le note. Le fromage est correct, sans plus. Le "sans plus", c'est bien là où ça pèche. Peut mieux faire ! Avec un tel pain ... Mais c'est déjà très correct en l'état, j'vais pas gâcher le plaisir, c'est mieux que dans mes espérances.

Donc comme déjà dit, la Pizzaburger ouvre la porte à des customisations assez folles, à mon humble avis. Ça ne va pas être évident de trouver les doses et les saveurs adéquates, mais il y a matière à chercher. Bon, évidemment, le tarif final ne sera pas le même.

Trouvées en promotion "2+1 gratuit", ce qui donnait 2,28 € la boîte de 2, pour 380 g. Soit à peu près le poids de leurs pizzas, pour plus cher, mais ça cale davantage je trouve.

Prix (2014) : 3,45 €
Poids : 380 g (la boîte de 2 Pizzaburgers)
Calories : 517 kcal (la pièce)

Les ingrédients

- pain supérieur
- ketchup épicé
- moutarde
- mélange de fromages (édam et cheddar)
- dés de tomate
- rondelles de salami piquant
- mélange de fromages (édam et cheddar)
- moutarde
- ketchup épicé
- pain inférieur

Le verdict : 16/20

Les Plus

- pain vraiment bien
- c'est pas une pizza !
- plus généreux sur le bide qu'une pizza de même poids
- customisation à fort potentiel !

Les Moins

- un peu plus de garniture ? S'il vous plaît...
- l'habitude du burger au micro-ondes pour dépannage, pas applicable ici... Car oui, pour moi ce n'est pas une pizza en forme de burger, c'est un burger.