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Triiiple sauce Béarnaise

Valentineuh

Triiiple sauce Béarnaise Quick  Quick 

8 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1440_quick_FR_triiiple_sauce_bearnaise_03.jpg 2014-09-29 Le Triiiple sauce Béarnaise, TRIIIPLEMENT bon. Je ne fais que citer le slogan de Quick. Alors, posons les bases, je suis une novice de l'enseigne. La dernière fois que j'y ai mangé un truc cuit, je devais avoir 7 ans, et on y allait uniquement pour (...)

Décortiqué à la loupe par Valentineuh le 29/09/2014

Le Triiiple sauce Béarnaise, TRIIIPLEMENT bon.

Je ne fais que citer le slogan de Quick. Alors, posons les bases, je suis une novice de l'enseigne. La dernière fois que j'y ai mangé un truc cuit, je devais avoir 7 ans, et on y allait uniquement pour leurs Chicken Fingers. Depuis, je ne fais que m'y arrêter de temps en temps pour un Mix Mania ou un milkshake, qui sont, eux, honorables.

Je vais donc, presque vierge de Quick et sans expérience passée, donner mon avis sur cette campagne. Parce qu'au bout des trois Triiiples, je me suis dit que j'allais bien en tester un, et en grande amatrice de sauce béarnaise, c'était le moment d'essayer, surtout que l'opération s'arrête le 6 octobre.

Je me rends donc, accompagnée de mon acolyte et bien décidée à profiter de l'opération "5,95 €", au Quick d'en bas de chez moi, qui fait face à un McDonald's situé de l'autre côté de la rue. Pas d'étonnement, il est presque vide. Il l'est quasiment toujours, c'en est déprimant, d'ailleurs les équipiers aussi ont l'air déprimés, et même la machine à boisson semble réclamer du Prozac. Premier hic : je ne peux pas bénéficier du prix promotionnel si je prends un burger supplémentaire (l'idée étant que j'allais juste prendre un burger, et mon acolyte un menu XL). Donc, on s'en sort pour 8,20 € au lieu de 6,70 €. Bref, j'ai toujours trouvé Quick plus cher que les autres, les promos sont des demi-promos, sans compter que c'est quand même spécial toutes ces chaînes qui se disent impliquées dans une alimentation saine, mais qui t'obligent à prendre un menu XL pour avoir une réduction "étudiant"...

On repart avec notre sac dans la main, enfin sous le bras, vu qu'il n'y a pas de poignées, et on arrive à la maison pour étudier la chose. Déjà, le Triiiple est présenté dans une boîte de Giant. Faut pas déconner, réducs et tout, on va pas non plus faire une boîte spéciale pour l'opération dans mon resto ! On débite 20 clients à l'heure le soir, alors hein...

On ouvre la boîte pour découvrir un bun à l'air tout à fait plastique, entouré d'une collerette blanche et anonyme. Visiblement, les chroniqueurs du Triiiple sauce Barbecue et Oignons et du Triiiple sauce Moutarde à l'Ancienne ont eu plus de chance que moi.

On enlève la collerette : le schmilblick est assez haut, mais moins que ce à quoi je m'attendais. Il est plutôt bien assemblé (en même temps, ils ont le temps les équipiers, les burgers sont faits à la commande), mais la salade déborde quand même, ça a l'air d'être la trademark de l'opération, que je rebaptise du coup "Triiiple salade". J'ouvre avec méfiance, parce que ça bouge tout de même, et je ne mets pas trop les mains dedans, parce que la salade qui se répand va avec la "sauce-blanche-non-identifiée-qui-est-censée-coller-le-truc-ensemble", aka la sauce béarnaise. Le fromage... Ah il y en a ? Parce que sur la pub, on voit deux belles tranches... Elles doivent avoir fondu avec la sauce et la salade pour créer un amalgame qui serait tout à fait à sa place dans une création de Marcel Duchamp (c'était la minute culturelle, merci de nous avoir suivis).

Je finis par saisir la bête (enfin, faut pas déconner, c'est pas plus gros qu'un Big Mac), et je mords dedans. Alors là, oui, à la première bouchée, il y a un goût d'herbes. Je dis bien d'herbes, et pas de sauce béarnaise. Parce que la béarnaise (minute cuisine cette fois), c'est un assemblage savant de jaunes d'œufs frais, de beurre, mais surtout d'échalote, d'estragon, de persil et de cerfeuil, bref une invention divine qui sublime les viandes rouges. Pour le coup, heureusement qu'il n'y avait pas de viande rouge à sublimer. À la deuxième bouchée, le goût d'herbe a disparu, noyé dans la masse de SBNI (sauce blanche non identifiée). Le mec qui a créé la recette pour Quick a dû limiter son expérience de la sauce béarnaise à un pot premier prix... Donc disais-je, passée la première bouchée, tout a le même goût (cerfeuil, estragon et persil, connaît pas...), et on se concentre malheureusement sur le reste : un bun molasson et trois steaks fins comme du papier à cigarette (heureusement qu'il y en a trois) qui me rappellent les pires heures de la viande de burger, secs et surtout granuleux... Heureusement que la SBNI vient cacher tout ça.

Je le finis, parce que je l'ai payé et qu'il faut bien ne pas gâcher la nourriture, mais honnêtement, je le regrette. Pas le prix, non, même si c'est dérangeant de payer plus que prévu, et pour un truc plus que moyen, mais surtout parce que je ne le digère pas. C'est à ce moment que je me félicite de ne pas avoir pris de frites, ayant testé les choses séchasses de mon acolyte.

Au final, un emballage anonyme, pour un burger anonyme et à oublier. Vu la qualité de la viande et de la sauce, je pense que c'est surtout mon système digestif qui va mettre un moment à l'oublier. Au final, le seul bon point de ce Triiiple pour moi, c'est qu'il est riche en salade et en oignons, ce qui n'est pas vraiment ce que j'attends d'un burger.

Bref, l'opération s'arrête bientôt, et je sens que je vais limiter mes prochaines collaborations avec Quick à leurs desserts glacés.


Prix (2014) : 5,95 € en menu normal, 6,70 € en menu XL, 8,20 € avec la promotion étudiant.
Poids : 207 g
Calories : 540 kcal

Les ingrédients

- bun supérieur lisse
- sauce béarnaise
- salade
- oignons
- steak (45 g)
- tranche de fromage
- steak (45 g)
- tranche de fromage
- steak (45 g)
- sauce béarnaise
- bun inférieur

Le verdict : 8/20

Les Plus

- j'aurais pu dire le prix, mais au final non
- salade et oignons bien frais

Les Moins

- steaks mauvais, secs et fins
- béarnaise inexistante
- ensemble à oublier

Taille

Honnête

Triiiple sauce Béarnaise Quick
6 Moyenne des 5 votants :
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29/09/2014 à 15:11  6 / 20  

je vais rarement au quick et je me souviens pourquoi maintenant , jai goûté ce triple béarnaise et résultat: gras ,insipide , salade molassone et déja flétrie..
à oublier.

29/09/2014 à 22:05  9 / 20  

Je ne l'ai pas trouvé bon. Mais ma note ne sera pas autant assassine que les précédentes. Beaucoup de choses dites dans la chronique sont vraies, quoique transposables dans beaucoup de fast - les photos non-contractuelles y sont proverbiales - mais un truc m'a vraiment chiffonné, c'est que la sauce emporte vraiment toutes les autres saveurs (à moins que celles-ci soient inexistantes). Et elle n'est pas agréable, trop présente et rend l'entreprise ratée.

06/10/2014 à 15:37  8 / 20  

Testé vendredi dernier.

Comme toi, je suis un grand fan de (bonne) béarnaise, qui est certainement ma sauce préférée.

Là, on est très très loin du compte : c'est chimique, mal équilibré, et ça renforce le sentiment de gras déjà bien présent.

Ajoutons qu'on m'a servi un triiiple avec seulement deux steaks, mais ça, c'est propre à mon cas.

Déçu donc. Pas même la moyenne.

09/10/2014 à 16:32  3 / 20  

Une note assassine pour ce burger que je n'ai même pas réussi à terminé (chose rare). La raison ? Cette horrible sauce au goût étrange.

Quick est capable de proposer de très bons burgers, mais là, ce n'est pas mangeable ! Un conseil, passez votre chemin !

10/10/2014 à 22:17

Encore heureux, plus besoin de passer son chemin. La campagne est finie, et une nouvelle est lancée. Autant dire que je n'essayerai pas, et que la prochaine fois que je serai en manque de gras, et en overload de BigMac, je me ferai une andouillette. Même low-cost, ça sera toujours mieux.

Je maintiens que les MixMania sont très bons, mais même là, le manque de technique du gros Q pêche: là où McDo automatise la moindre quantité de glace, coulis, topping, là, tout dépend de la bonne volonté de l'équipier (souvent fatigué et déprimé. En même temps, s'ils mangent Quick tous les jours, tu comprends)...

Guyb
15/10/2014 à 19:22  9 / 20  

Rien de particulier, un burger raté. D'ailleurs j'ai jamais aimé les burgers sauce béarnaise... Comme quoi on change un voire deux ingrédients et le burger devient bof, très bof !

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