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Jalapeno Double
Jalapeno Double McDonald's
14 / 20
Décortiqué à la loupe par burger13160 le 10/09/2014
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas passé commande chez McDo. En même temps, c'est sûrement dû au privilège de vivre au milieu de tant d'enseignes différentes, plus originales et meilleures... Mais j'avoue qu'en voyant un panneau faisant la publicité du Jalapeño Double (un burger temporaire sorti fin juillet) pour 2 $, je me suis dit que le risque n'était pas très élevé, et que la curiosité est un défaut seulement si on suit un lapin blanc en retard !
Pour ce prix, il ne fallait pas s'attendre à un monstre, mais son intérêt à mes yeux n'était pas là : j'attendais du goût ! Sur le papier, c'est prometteur en effet : duo de jalapeños en tranches et grillés, tranche de cheddar blanc fondant (vous savez, celui dont je vous avais parlé dans le Cheesy Pub Chicken Crispy Sandwich, sauce ranch, et steak de bœuf.
J'espère donc être surpris, et dans le bon sens du terme.
Une fois à la maison, je me penche sur mon burger : bon il est petit, c'est sûr, dans son emballage papier personnalisé, mais il est plutôt sympathique à regarder. Le mélange des couleurs (vert des piments, blanc de la sauce et du fromage, beige doré du pain) est agréable à l'œil, ce qui n'est pas négligeable.
Dès la première bouchée je sais que je ne serai pas déçu, car le mariage est superbe. Il n'est pas seulement esthétique, il est également bon : les jalapeños ne sont pas trop forts et le fromage, très fondant, vient de toute manière compenser le goût relevé. Les piments grillés apportent un croquant vraiment très appréciable au tout. La sauce ranch se fait discrète, mais ce n'est pas étonnant : face aux piments et au cheddar, elle ne peut qu'être en retrait. On a donc un mélange de saveurs et de textures très bien construit et équilibré.
Du coup, la taille du Jalapeño Double devient un souci ! Je vous l'avais dit dès le début : il est petit, or nous, on en redemande, de ce goût original et intéressant. Vraiment j'ai été conquis là où, avec le Red Chili Pepper, McDo ne m'avait pas du tout impressionné il y a quelques années. Il mériterait son équivalent en format Royal. En France je ne sais pas si ce burger aurait du succès, car les piments sont moins dans notre tradition culinaire. Ici, le Jalapeño Double semble presque aussi banal qu'un Double Cheese...
Prix (2014) : 2$ (=1,54€)
Poids : 159g
Calories : 430kcal
Les ingrédients
- bun supérieur lisse
- sauce ranch
- jalapeños grillés
- jalapeños en tranche
- steak
- tranche de cheddar blanc
- steak
- bun inférieur
Le verdict : 14/20
Les Plus
- duo de jalapeños (en tranches et grillés)
- cheddar blanc fondant et savoureux
Les Moins
- la taille, trop réduite si on aime
- sauce ranch un peu en retrait
Taille
Ridicule