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B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich)

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B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich) KFC  KFC 

15 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1264_KFC_FR_boss_06.jpg 2013-03-27 En ce moment KFC nous gâte avec ses nouveaux burgers puisqu'après le Boxmaster Mountain sorti récemment, nous avons de suite droit à un nouveau burger : le B.O.S.S. Cette fois-ci nous avons à faire à des nouveaux buns avec sésame, poivre et pavot, un filet de (...)

Décortiqué à la loupe par bix le 27/03/2013

En ce moment KFC nous gâte avec ses nouveaux burgers puisqu'après le Boxmaster Mountain sorti récemment, nous avons de suite droit à un nouveau burger : le B.O.S.S.
Cette fois-ci nous avons à faire à des nouveaux buns avec sésame, poivre et pavot, un filet de poulet recette originale (non épicé), du fromage, des oignons et surtout un duo de sauce jamais vu encore bbq + poivre. Non vous ne rêvez pas, il y a bien deux sauces différentes dans le même burger. KFC a l'habitude de proposer des duos de sauce avec notamment le Double Sweet and Fire, mais combiner une bbq et une poivre, c'est une première, tous fastfoods confondus. Et pour couronner le tout il passe directement en tant que burger permanent. On sent le piston. Bon par contre du coup le Filet se voit remercié et ne sera plus disponible.

Alors oui nous savons tous que le poulet KFC est de loin le meilleur (et si vous ne jurez que par le poulet McDo ou Quick c'est que clairement vous n'avez jamais testé KFC), nous savons également que la sauce bbq va très bien avec, il en est de même pour la sauce poivre, mais les trois mélangés ? C'est ce que nous allons voir.

Le burger est servi dans un papier alimentaire avec son nom dessus, malheureusement pas de boite pour ce boss. Ah au fait, "B.O.S.S." veut dire Big Original Sanders Sandwich. Sanders étant le nom du créateur de KFC, Harland David Sanders, plus connu sous le nom de Colonel Sanders. Ce burger lui rend hommage et c'est aussi pour cela qu'il est composé d'une pièce panée "recette originale" (et non "épicée").

Une fois déballé, une bonne odeur de barbecue s'échappe du burger. A l'intérieur comme prévu on trouve la sauce barbecue mélangée aux oignons sous le bun supérieur, puis un peu de salade pour le style, la pièce de poulet encadrée par deux tranches de fromage, et la sauce au poivre juste sur le bun inférieur. Les deux sauces ne sont donc pas mélangés mais intelligemment mises à l'opposé dans le burger pour un meilleur effet en bouche.
La pièce de poulet est délicieuse, même si je préfère la recette épicée (panure plus grosse et croustillante, et forcément épicée), un bon grand morceau de filet juteux avec une panure légère comme KFC sait le faire. On sent de suite la sauce barbecue et les oignons. Tous deux de bonne facture et vont très bien avec le poulet mais ils ont malheureusement tendance à masquer un peu la sauce au poivre qui se sent beaucoup moins malgré le fait qu'elle soit idéalement placée sous le patty. Les buns moelleux avec poivre/sésame/pavot n'arrivent pas vraiment à contre balancer la chose même s'ils sont très bons. Les tranches de fromage qui entourent le patty sont là pour la consistance et jouent très bien leur rôle, n'en attendez pas de goût particulier.
On regrette donc un peu la timidité de cette sauce poivre mais cela n'empêche pas l'ensemble d'être très plaisant.

Au final une très bonne surprise. Un burger efficace au très bon goût, original et réussi, le tout à un prix tout à fait honnête. On regrette cependant que la sauce au poivre ne soit pas plus présente.
En plus de tout cela, il est très différent du reste de la carte ce qui rend sa mise en position permanente encore plus intéressante.


Prix (2013) : 3,90€ seul, 6,20€ en menu

Les ingrédients

- bun supérieur avec sésame, pavot et poivre
- sauce barbecue
- oignons
- salade
- fromage
- poulet pané recette originale
- fromage
- sauce poivre
- bun inférieur

Le verdict : 15/20

Les Plus

- mélange bbq + poulet + poivre impeccable
- du vrai poulet (pas comme chez les autres)

Les Moins

- on ne sent pas beaucoup la sauce poivre

Taille

Honnête

B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich) KFC
19 Moyenne des 18 votants :
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27/03/2013 à 10:10

un burger efficace ! c'est le mot !

goinfruss
27/03/2013 à 11:41  14 / 20  

Et bien Bix a parfaitement résumé ce que je pense, un bon burger, plus copieux que le Filet grâce a ses deux tranche de fromages, je regrette que la sauce au poivre ne se sente pas plus.
N'étant pas fan de la sauce BBQ je ne le prendrais pas a chaque visite, mais de temps en temps il fera partie de ma commande.

Lech_Frites
27/03/2013 à 12:07  10 / 20  

Mwi, bon, mais franchement moyen en taille ... Je n'ose pas imaginer ce que cela aurait été s'il n'avait pas été BIG... Vivement la version XXL, sinon y'a de quoi rester sur sa faim.

29/03/2013 à 00:27  15 / 20  

succulent !!!!!!!!!!

Jigawa
30/03/2013 à 15:46  15 / 20  

En accord avec la chronique. Le fromage ne passe pas inaperçu, c'est assez rare pour le souligner. Par contre, je le trouve un peu trop petit mais le prix hors menu est correct.

30/03/2013 à 16:18  16 / 20  

Très bon burger. D'accord avec la chronique, la sauce poivre aurait mérité d'être un peu moins discrète.

Rckep
01/04/2013 à 00:51  14 / 20  

Goûté ce soir, très surpris d'avoir aimé, le mariage de sauces est un régal, le pain est bon.
Manque la taille et plus de sauce au poivre comme dit à chaque commentaire.

Guyb
01/04/2013 à 23:10  15 / 20  

Un bon burger. J'ai particulièrement aimé la sauce BBQ mélangée au poulet et les 2 tranches de fromage Monterey Jack. Je le reprendrai sans hésitation. La sauce au poivre ne se sent que sur deux ou trois bouchées, j'imagine que c'est pour éviter un mélange trop "bizarre" avec la BBQ ?

05/04/2013 à 19:08  15 / 20  

Tout à été dit dans cette chronique, je l'ai trouvé fameux.

10/04/2013 à 11:08  16 / 20  

Il est très bon, le fromage est spécial mais au moins on le sent. Et puis je ne trouve pas la taille si petite que ça ! Par contre, chez moi à Toulouse (KFC Balma), le Filet n'a pas disparu du tout, la preuve j'ai pris les deux dans la même commande...

22/04/2013 à 19:30  17 / 20  

Le tout s'accorde bien, goûté deux fois avant de le noté, jamais déçu ! Un peu petit mais Pour moi il entre dans dans le top 5 des burgers de fast food (en france !! )

30/01/2014 à 02:14  17 / 20  

Il est vraiment délicieux et son gout se démarque très fortement de tout les burgers "habituel"
Pour moi le BOSS est a KFC ce que le big mac est a Mcdo, le whopper a burgerking ou le giant a quick, c'est le porte drapeau de l'enseigne.

08/10/2014 à 14:26  8 / 20  

Perso,je n'ai vraiment pas aimez ce burger,et les burgers de KFC d'une manière générale. Pourquoi ? Tout simplement a cause des buns qui sont ultra secs et qui s'effritent a mort...Je n'y reviendrai plus,a par pour prendre un bucket a la limite,j'irai chez le macdo en face.

09/02/2015 à 18:27  18 / 20  

Le meilleur sandwich de tous ceux que j'ai goûtés jusqu'à aujourdhui !! (quick, Mcdo, kfc). Franchement il est excellent, et un menu a 6,20€, ca se fait rare !

Commentaires sur la chronique de sepieter

10/04/2013 à 10:04  13 / 20  

Pas mal, mais un peu déçu, il manque un petit plus. 9a reste quand même un bon burger.

07/06/2013 à 05:09  17 / 20  

Pas déçu, tout est bien équilibré, on pourrait douter du mariage sauce barbecue et poivre mais non, ça ne se marie pas vraiment, bizarrement chacune semble rester dans son coin sans étouffer l'autre. Un fromage qui se sent dans un burger c'est quand même une performance aussi! Et le poulet...KFC quoi. Juste trop petit en effet même en menu.

17/09/2013 à 23:20  15 / 20  

Goûté pour la première fois aujourd'hui. Ce burger est vraiment très bon, notamment grâce au fameux poulet KFC. Le mélange des deux sauces est vraiment une bonne idée. Alors pourquoi seulement 15 ? Concrètement, mon burger a été mal préparé (les oignons que d'un côté, le fromage à moitié coulé dans le papier) et je trouve que sa taille ne correspond pas à son nom. En résumé, un bon burger mais qui ne détrônera pas le Boxmaster (a fortiori sa version bacon) dans mon esprit.

07/03/2014 à 21:06  16 / 20  

Il est très bon, le fromage est spécial mais au moins on le sent. Et puis je ne trouve pas la taille si petite que ça ! Par contre, chez moi à Toulouse (KFC Balma), le Filet n'a pas disparu du tout, la preuve j'ai pris les deux dans la même commande...

01/11/2014 à 18:14  17 / 20  

Il est juste trop bon !


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Chronique KFC France Burger - poulet B.O.S.S. (Big Original Sanders Sandwich) bix Note : 15/20