Les burgers Indépendants - Petite Enseigne » Burger Triple avec Bleu du Torty's (Indépendants - Petite Enseigne ) par Cheesyb

(19/09/2011)
Après une dure journée de shopping, rien de tel qu'un peu de junk food pour se remettre d'aplomb. L'une de mes acolytes suggère avec insistance un établissement du centre-ville de Clermont-Ferrand : le Torty's. Tu verras, me dit-elle, les tacos sont géniaux.

Super ! Un restau tex-mex ! Me réjouis-je. Grossière erreur.

Nous arrivons devant le Torty's et je me trouve face à ce qui ressemble à un kebab qui aurait eu le budget pour payer une agence de communication. Car oui, la devanture est propre, et l'intérieur est habillé de couleurs et de formes cohérentes avec le logo du restaurant. Mais pas vraiment avec sa cuisine. Bref.

Je vois les plateaux "kebab" des autres personnes mais à la lecture de la carte, je regagne un peu d'espoir. Ici on prépare des sandwichs originaux, il ne s'agit pas d'un kebab amélioré. J'étais parti pour prendre le fameux tacos qu'on m'avait recommandé, mais que vois-je ! Des burgers ! Simple, double ou triple, avec du cheddar et ou on peut mettre un peu ce qu'on veut dedans à 50 centimes l'ingrédient supplémentaire.

Ni une ni deux, je laisse parler mon cœur et prends un Burger triple avec supplément bleu, en menu avec frites et boisson (le tout pour 9 euros, ce qui est parfaitement abordable).

Après un peu moins d'une dizaine de minutes d'attente, on nous apporte les plateaux (il a quand même fallu prendre les boissons nous-même dans le frigo, il subsiste encore quelques réflexes kebab, mais ça ne me dérange pas).

Déception. Cruelle et implacable. J'ai croisé les doigts à m'en péter les phalanges pour qu'on ne m'amène pas ce que j'appelle un "burger kebab". Mais ça n'aura servi à rien.
Bun industriel, mou et friable, steak surgelés trop cuit et mal proportionnés, le cheddar est en fait de la toastinette insipide, une rondelle de poitrine fumée en guise de bacon, le bleu demeure pour l'instant invisible et le reste des ingrédients, inutile de les citer, je ne les ai même pas sentis.

A la dégustation pas de surprise, tout se casse la gueule au bout de trois bouchées, le bleu et d'inattendus cornichons viennent sauver un peu l'histoire mais bon, pas assez.

Ne parlons pas des frites, ce sont les mêmes que dans n'importe quel kebab.

J'avais faim, je n'aime pas gaspiller et je ne suis pas un fin palais, donc j'ai fini, avec à défaut du plaisir du gout, le plaisir de se remplir la panse. Bon hé, ça reste de la viande, du pain et du fromage, donc ça ne peut pas être mauvais, mais j'aurais mieux fait de prendre leur tacos, qui est effectivement très intéressant pour le prix (copieux, parfumé et riche en ingrédients).

Pour finir je dirai que je n'ai rien contre les kebabs (ce mot est revenu souvent dans la chronique), mais lorsque l'un d'entre eux essaie de se faire passer pour mieux avec une carte et une déco originale, je pense qu'il devrait faire l'effort de se démarquer jusqu'au bout (assiettes, boissons servies, qualité des ingrédients...).

Pour le moment, le Torty's est un kebab avec une carte originale, pas un "sandwich restaurant". A suivre en tous cas.


Prix (2011) : 8,50€ le menu triple burger + 0,50€ pour le supplément bleu.

Adresse : 15 boulevard Trudaine, 63000 Clermont-Ferrand

Composition (de haut en bas) :

- Pain
- Sauce burger
- Poitrine fumée
- Steak
- Bleu
- Toastinette
- Steak
- Cornichons
- Toastinette
- Steak
- Salade
- Sauce burger 
- Pain
Burger Triple avec Bleu du Torty's de Indépendants - Petite Enseigne
Les plus :
- Le prix
Les moins :
- Un peu tout le reste, hélas.
Note du chroniqueur : 6 / 20 - Note des lecteurs : 8 / 20 - (1 Vote)




 Les Commentaires sur la chronique de Cheesyb
DR steeve, le 22/09/2011 23:01:06
lire les articles de bas en haut
DR steeve, le 22/09/2011 23:00:14
Je pourrai continuer a assassiner chacune de tes phrases mais jvai juste finir par dire que le principe du hamburger c’est un principe con c’est pour ca que c’est le sandwich le plus vendu au monde et quitte a critiquer une enseigne comme le torty’s dont la spécialité est le tacos moi j’aurai choisi de critique leur specialité ou de te taire tout simplement car ton article et nul.
DR steeve, le 22/09/2011 23:00:00
« Je vois les plateaux "kebab" » je savais pas que les kebab avait deposé une marque pour des plateaux et je tiens a rapeler que le principe du fast food c’est de servir vite comme son nom l’indique d’où l’utilité des plaeaux. Mais je pense que t’aurai préféré qu’on te le serve dans une assiette, et puis c’est toi qui serait venu faire la vaisselle !
DR steeve, le 22/09/2011 22:59:30
je tiens a feliciter le chroniqueur pour s'improviser critique culinaire des fast food clermontois. Quelle tache hardue ! "la devanture est propre, et l'intérieur est habillé de couleurs et de formes cohérentes avec le logo du restaurant" cette phrase deja elle est veut rien dire et inuile, mais bon apparemment on emploi une belle syntaxe d'entrée de jeu histoire de combler le vide qui s’en suit et séduire le lecteur naif qui passerai par la.
Betsoin, le 19/09/2011 12:22:16 Note: 8/20
Pas goûté ce Burger, mais je vois typiquement que c'est une sorte de Döner Bürger. Ce que je reproche le plus à tous ses petits Kebab qui servent des hamburgers, c'est qu'au delà de la qualité des ingrédients souvents piteuses, ils ne prennent même pas le temps de toaster les pains. Ou n'importe quoi signifiant même un effort minimal. C'est de la cuisson et du montage brutal. Je donne un 8 pour l'initiative du bleu.

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