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Long Max Cheese

Long Max Cheese Quick Quick

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Décortiqué à la loupe par koko888 le 31/08/2011

Cela faisait bien longtemps que Quick n'avait pas pensé aux amateurs de fromages en leur proposant un burger tout bête qui, grosso modo, se résume à du pain, du bœuf et du fromage. C'était même une mauvaise habitude de l'enseigne à une période où cette déclinaison était proposé pour quasiment chaque burger temporaire : Tentation Cheese, Strong Cheese, N°3 Cheese et j'en passe sans doute...

Parallèlement au Long Max Bacon & Onions, le Long Max Cheese revient pour le plus grand bonheur de cette clientèle particulière ! Avec deux tranches de fromage, des lamelles d'emmental et une sauce au gruyère, mieux vaut être en effet être amateur de fromage pour se lancer sur cette version. C'est le cas de koko qui n'a pas été déçu.

Le pain utilisé est le même que celui des burgers "Long" traditionnels, sans artifice particulier. Quick nous épargne la (mauvaise) habitude qu'il avait pour les burgers fromagers de l'époque de nous servir des pains spéciaux qui étaient tantôt gratinés de gruyère, tantôt saupoudrés de farine... et rarement des réussites. Les steaks, qui recouvrent bien toute la longueur du bun, sont au nombre de deux et ne sont pas de trop par rapport au steak unique du Long Bacon, par exemple. Le fromage est présent en masse, l'enseigne n'ayant pas lésiné sur la quantité (sans tomber dans l'excès non plus) et, c'est important de la signaler, était réparti équitablement sur la surface du burger que l'on m'a servi. Burger au passage préparé à la commande et donc mangé tout chaud, autre condition sine qua non de la réussite des burgers 100% fromage... ou presque.

Le "presque" correspondant aux oignons qui accompagnent le burger et dont je n'ai pas encore parlé, autre nouveauté qui, ma foi, passe plutôt bien. Juste ce qu'il faut pour donner une pointe de goût autre que bœuf ou fromage à ce burger, et pourtant Dieu sait que koko n'est pas spécialement amateur de ces petites bêtes. En somme ce burger, lorsqu'il est bien préparé comme ici, est une réussite pour les cheese-maniaks. Les autres le trouveront peut-être un peu trop bourratif. Pour ma part, je dois avouer que je n'en aurais probablement pas mangé deux identiques d'affilée alors que cela ne me pose pas de problème en temps normal. Enfin, bien que le burger soit normalement servi dans une boîte longue, comme tout... Long qui se respecte, le mien le fut dans une boîte carrée classique, et je me devais de signaler cette mini-déception... puisque c'est quasiment la seule.

Prix (2011) : 4,60€

Photos de Bix

Les ingrédients

- bun "long" supérieur
- lamelles d'oignons
- lamelles d'emmental
- steak
- une tranche de fromage
- steak
- une tranche de fromage
- bun "long" inférieur