Les burgers Restaurants
» Big Tower du Just BE (Restaurants 
) par Djc
(22/06/2011)
|
Suite à la proposition de Bix de tester des nouveaux burger chez "Just Be", j'ai lu sa précédente chronique du Million Dollar Burger et vu qu'il a classé ce resto dans les "à ne pas louper", difficile de refuser ! J'accepte avec entrain et cette future dégustation m'en fait saliver d'avance.
Le jour J arrive et nous voici devant le restaurant. Pour un établissement parisien, le sourire franc et chaleureux de la serveuse est déjà une bonne surprise (les parisiens comprendront...). Un rapide coup d'œil à l'intérieur pour la première impression. Briques rouges au mur, luminaires noirs et blancs suspendus au plafond, la déco est sympa. Pour ma part, ca me plait et je me suis senti tout de suite à l'aise. On discute 5 minutes avec la serveuse et on s'installe à une table afin de commander. Je parcours la carte, et le choix est plus que conséquent. J'ai faim ce soir(ça change pas trop de d'habitude d'ailleurs...) et je me sens de taille à combattre le Big tower, le plus gros burger de la carte. La commande est servie et voilà le Big Tower cerné par ses frites et son coleslaw prêt à être dévoré. Le burger est clairement gros (j'en attendais pas moins...) et tient bien en place (merci le "pique"). Il sera difficile de goûter l'intégralité du sandwich en une seule fois! (sic). Le bun semble moelleux à souhait. J'ouvre ce mastodonte et les légumes sont présents en quantité plus que satisfaisante. De haut en bas: sauce, onions rouges en lamelle, tomates, cornichons, feuille de salade, double fromage, steak, salade, double fromage, steak, sauce). Quand faut y aller... La première bouchée me confirme que les buns sont vraiment excellents ici et qu'ils ont raison d'en être fier. La viande est succulente et pas grasse du tout avec ce fromage fondu goutu qui réveille en moi des sensations trop longtemps oubliées. Les légumes sont frais et pas insipides comme on en mange trop souvent. AH ! enfin un burger qui vaut le déplacement. Oui ici je peux dire: "I like" et je recommande... Quel plaisir (éphémère malheureusement) égoïste d'apprécier ce burger ! en silence, en faisant abstraction de ce qui nous entoure, juste le son de ma bouche faire... mmmhhhh... et une voix dans ma petite tête me dire... encore... Le seul reproche et encore, je fais mon difficile , c'est qu'il y avait trop de salade à mon goût ! Mais rien de grave on peut aisément l'enlever rapidement. Mieux vaut trop que pas assez non ? Ah par contre, la note de 19€ commence à faire, mais vu la quantité de viande et la qualité des produits on arrive à fermer les yeux. J'arrive à la fin de ce mastodonte sans difficulté et j'en arrive presque à en vouloir à Bix de ne pas m'avoir proposé de venir au "Just Be" plus tôt ! Si vous passez dans les parages et que vous êtes fan de burger, c'est clairement impossible de ne pas s'arrêter. Pour les autres qui n'aiment pas les burgers (qu'est ce que vous faites sur ce site en train de lire ma chronique ???) l'établissement propose d'autres plats à la carte. Rajoutez l'ambiance sympathique, le personnel chaleureux et sincère, Vous ne serez pas déçus. Prix (2011) : 19€ servi à table avec des frites et coleslaw Site du restaurant : www.justbe-paris.com Adresse : Just BE 46 rue de Caulaincourt 75018 Paris Retrouvez notre avis sur ce Restaurant sur notre Blog des Meilleurs Burgers de Paris. Composition (de haut en bas) :- bun supérieur - sauce - oignons rouges - tomates - cornichons - salade - 2 tranches de fromage - steak - salade - 2 tranches de fromage - steak - bun inférieur |
|
||||||||
 Les plus : - pain onctueux - viande onctueuse - qualité globale  Les moins : - trop de salade ! - recette peut-être trop classique - prix un peu excessif (la proximité de Abesses-Montmartre peut-être !) |
|||||||||
|
Note du chroniqueur : 16 / 20 |
|||||||||
|
| |||||||||
|
|||||||||
Les Commentaires sur la 
RSS -
Facebook -
Twitter -
Accueil -
Chroniques -
FAQ -
Plan du site -
Liens -
Nous contacter -
Qui sommes nous ?
L'ensemble des textes et photos du site MyBurger.fr sont mis à disposition sous un contrat Creative Commons
Tous droits reservés 2006-2012 MyBurger.fr