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Les burgers Indépendants - Petite Enseigne » Double Steak Fromage de Chicken Spot (Indépendants - Petite Enseigne ) par bix

(01/06/2006)

Ayant repéré une petite chaine nommée Hot Spot Chicken pas très loin de chez moi, je profite d'un petit creux dans mon emploi du temps et dans mon ventre pour m'y rendre assez sereinement. Mon choix se porte sur un "Double Steak Fromage Halal" à 3.50€. Il est à noter que à la base cette petite chaine ne fait que des burgers poulet et vegetarien, mais un KFC ayant poussé juste en face de cet établissement, je pense qu'il n'a eu d'autre choix que d'étayer sa liste de burgers proposés.

Déjà le point fort de ce genre de petite chaine est que le burger est vraiment fait sur demande, ce qui donne un produit très frais. Car tout le monde sait que un burger gardé même 2 minutes de trop peut devenir infame tellement le pain est imbibé de sauce ou que la viande a suinté de partout =/

La boite est tout à fait quelconque, aucune différenciation en fonction des burgers, tous la même boite, pas de chichi ! apres tout, même si des fois c'est agréable d'avoir un beau design, ce n'est tout de même pas le plus important =)

Une fois la boite ouverte, le burger se présente bien, un steak dépasse un peu mais le tout tient bien. Pas de fromage à moitié collé sur la boite ou autre. Il est d'une taille un poil plus grande que le giant et surtout il dégage aussi une très très bonne odeur, chose assez rare pour être précisée, beaucoup de burger de grosse chaine ont une odeur finalement bien neutre. Cela est peut etre dû au fait que la viande soit hallal, j'avoue ne pas trop savoir.

Passons aux choses serieuses, première grosse bouchée dans ce burger et première constatation positive les steaks sont bien tendres et passent très bien en bouche, on ne lutte pas pour arracher un morceau et ils ne se déchirent pas comme du papier, vraiment une bonne texture, bonne épaisseur individuelle mais aussi et surtout très bon goût, c'est de la viande de premier choix ! la deuxieme constatation est le bon répartissement de la sauce (rien d'exceptionnel, le mélange gagnant mayonnaise + ketchup) qui a été déposé non seulement sur le bun supérieur mais aussi sur le bon inférieur ! fini les parties de burger sans sauce parce que l'équipier a mal visé et à tout mis que d'un coté ! de plus la salade type iceberg est en harmonie totale avec l'ensemble.

La denière constatation est que ce burger arrive se démarquer des autres non pas grâce à sa composition des plus classiques, mais par des petits détails tout bêtes qui font de lui une sorte de petit bijou bien pensé et bien réalisé =)

Vivement les autres burgers de cette chaine !

Composition (de haut en bas) :

- Bun supérieur rond avec graines de sesame
- ketchup + mayonnaise
- un steak hallal
- tranche de fromage
- un autre steak hallal
- salade
- mayonnaise + ketchup
- Bun inferieur rond